Все слышали эту историю про веганов, которые хотели доказать всем, что они могут многое и умерли при покорении Эвереста. Печальная история и некий знак для тех, кто колебался стать веганом или нет.
Причиной смерти обоих альпинистов стала нехватка кислорода, да, но повлиял ли их образ жизни на состояние здоровья горе-скалолазов?

При подъеме на Эверест (или любую другую гору) ежегодно погибает множество людей и неважно веганы они или нет, "горы никого не щадят". Но сам факт того, что целью погибших было доказать "веганы могут всё", придаёт этой истории немного другой окрас.

Пошли бы просто так и погибли, другое дело. А погибнуть при таком девизе, ну никак нельзя, теперь услышав, ну хоть что-нибудь про веганов я сразу вспоминаю про это восхождение. И такие ассоциации будут у каждого, кто прочитал эту новость.Кажется, что репутация "веганизма" растоптана и уничтожена.

И вот еще одна новость:"11 мес. ребенок умер в результате кормления молоком мамы-вегана. Нехватка витаминов А и В12 оказалась смертельной".

Еще немного масла в огонь и я окончательно убедился в том, что веганство это не очень хорошая затея.

Так в чем же проблема? В мясе, в витаминах или дело случая?От курения и алкоголя тоже не каждый человек умирает, ведь так?

Для начала хотелось бы узнать, что это за витамины А и В12 из-за которых умер ребенок.

Витамин А выполняет множество биохимически важных функций в организме человека и животных. Ретиналь является компонентом родопсина — основного зрительного пигмента. В форме ретиноевой кислоты витамин стимулирует рост и развитие. Ретинол является структурным компонентом клеточных мембран, обеспечивает антиоксидантную защиту организма.

Альтернативой мясу тут может выступить и тыква, и морковь, и картофель, в общем, у вегонов не должно быть недостатка этого вещества в крови.

"Витамин А является жирорастворимым, поэтому для его усвоения пищевым трактом требуются жиры, а также минеральные вещества."

Уже интереснее, для усвоения вит. А нужны жиры! Жиры наш организм получает из животных жиров и растительного масла, а также мяса, рыбы, яйца, молока и молочных продуктов. Ага! Как раз те продукты, которые не едят веганы. Кстати, веганы это же край цепочки, если так можно сказать, они считаются продвинутыми вегетарианцами.

Другие вегетарианцы не так радикальны в выборе пищи.

Получается, что в организме настоящего вегана почти все время острая нехватка жиров, которым просто неоткуда взяться. Отсюда и недостаточность витамина А.

Но это только у веганов, у лакто- вегетарионцев такой проблемы не должно быть.

И все-таки, скажите, стоит ли рисковать жизнью ребенка и навязывать ему свой образ жизни или нет?

Источник http://yason.livejournal.com

Было время, когда год я был вегетарианцем. "Вылечили" от  вегетарианства меня две здравые мысли.

Первая цитата из Евангелия от Матфея 15:11 «Не то, что входит в уста, оскверняет человека, но то, что выходит из уст». Сосредоточится спасительно на духовной аскезе. В христианстве аскеза понимается как обязательное устремление человеческой воли посредством подвигов к стяжанию Божественной благодати, спасающей, исцеляющей, преображающей и обновляющей человеческое естество, подвергшееся грехопадению. Аскетизм — это напряженное усилие человека в стяжании благодати Святого Духа как залога спасения и Царства Небесного.

Вторая цитата от Карлоса Кастанеды: «Самоограничение - самый худший и самый злостный вид индульгирования. Поступая подобным образом, мы заставляем себя верить, что совершаем нечто значительное, чуть ли не подвиг, а в действительности только еще больше углубляемся в самолюбование, давая пищу самолюбию и чувству собственной важности.»

Индийские йоги ведут молоподвижный образ жизни, настолько малоподвижный, что даже физические упражнения в основном сводятся к статическим асанам. В условиях жаркого климата и малоподвижного образа жизни вегетарианство вполне себя оправдывает. В наших климатических условиях, в условиях двигательной активности необходим разнообразный рацион питания. 

Если сравнить воинские победы, духовное подвижничество, научные изобретения, то Индия - не та страна, которая может быть эталоном для подражания. Вполне здравомысленно обратиться к русскому опыту в отношени к питанию. Даже в Православные посты воинам, беременным женщинам, детям благословляется нарушение вегетарианского ограничения в еде. Кому мы более доверим своё здоровье? 

Важнее не самоограничение как таковое, а послушание и смирение, рождённые от сокрушения сердца. 

Будьте разумны в выборе своих пищевых предпочтений и ограничений. Здоровья и целостности на пути будо айкидо.